成都市华阳职业中学高星级饭店运营与管理专业专业介绍'

作者:职校招生网 时间:2020年11月25日13时00分56秒 164

摘要:一、专业概况 成都市华阳职业中学 高星级饭店运营与管理 专业为成都市重点专业,共有专业课教师10名,其中成都市级、县级学科带头人各1人,高级教师2人,一级教师 3人,成都市双师型教师5人,学历达标率为100%。 二、专业简介 (一)培养目标: 本专业坚持...


一、专业概况

成都市华阳职业中学高星级饭店运营与管理专业专业介绍'

成都市华阳职业中学星级饭店运营管理专业成都市重点专业,共有专业课教师10名,其中成都市级、县级学科带头人各1人,高级教师2人,一级教师 3人,成都市双师型教师5人,学历达标率为100%。

成都市华阳职业中学高星级饭店运营与管理专业专业介绍'

二、专业简介

(一)培养目标:

本专业坚持立德树人,面向旅游行业的高星级饭店、高端度假村、主题饭店、豪华邮轮等企业以及政府、事业单位,培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、前厅、康乐、销售等部门的服务运营管理以及政府、事业单位会务服务德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

(二)专业核心课程

《旅游概论》、《餐饮服务与管理》、《主题宴会设计》、《前厅服务与管理》、《服务英语》、《社交礼仪》、《茶艺》、《咖啡技艺》、《营销策略》等

三、专业骨干教师

林芳,四川大学旅游管理专业毕业,成都市学科带头人,市首批双师型教师,中学高级教师,华阳职业中学旅游部长。

主持成都市名师专项课题《西餐服务》项目课程开发与实践研究,参与了《客房综合实训》、《中高职一体化人才培养方案》等五项市级课题研究,有十余篇论文发表于省市级报刊杂志或获奖。指导青年教师和旅游部学生在各级各类大赛中取得了国家级、省级、市级奖励的优异成绩。

舒小朵,大学本科学历,中学一级教师,高级餐厅服务员,餐厅服务员考评员。双流县旅游学科带头人, 双流县优秀青年教师。辅导学生参加全国、省、市旅游服务专业餐饮宴会摆台技能竞赛获奖。其中2020年指导学生郭小雨获全国中等职业学校技能大赛“中餐宴会摆台”优秀奖。

林玲,大学本科,“高星级酒店运营与管理”专业专业课教师。高级茶艺师,评茶师,技能鉴定考评员。原双流县优秀青年教师,原双流县优秀班主任;国家级赛课二等奖,成都市赛课一等奖;指导学生参加成都市中职学生技能大赛,获一等奖。主管校礼仪队学员日常训练和校内外礼仪活动组织,深受学生喜欢和社会好评。

王群,女,2002年毕业于四川师范大学旅游学院旅游管理专业,现任四川省双流县华阳职业高级中学饭店专业专业课教师,成都市双师型教师,中学一级教师。2020年5月,参加双流县教坛新秀赛课获一等奖;2020年9月获双流县优秀教师称号。多次指导学生参加成都市中等职业学校旅游专业学生技能大赛,获客房服务竞赛一等奖及“优秀指导教师奖”;2020年12月,指导学生张倩在四川省中职学校学生技能大赛中获二等奖。 

胡玉贞,贵州大学人文学院旅游管理专业毕业,中学二级教师,中级咖啡师,接受了系统全面的旅游专业知识学习。2010年7月被四川省华阳职业高级中学录用为旅游部专业课教师,主要担任《前厅服务与管理》和《咖啡技艺》的学科教学。2010年11月指导的前厅情景剧荣获成都市二等奖;2011年指导的岗位英语餐厅情景剧获得双流县一等奖;2020年被评为成都市技能大赛优秀指导教师。

辜丽娜 ,大学本科 ,中学二级教师  、餐饮服务二级技师 ,2020年天府新区教坛新秀 。2020年参与成都市职业技术学院中高职衔接课程说课三等奖;2020年参与天府新区教学设计大赛获专业组二等奖.多篇论文发表于《乐山师范学院》《当代职业生》等报刊杂志。

任媛,大学本科,

,中学二级教师,2011年毕业于宜宾学院经济管理系旅游管理专业,担任高星级饭店运营与管理专业《餐饮服务与管理》课程的教学工作。2020年指导学生在成都市中职学校技能大赛中获一等奖,被评为优秀指导老师。

刘美玲,2010年本科毕业,中学二级教师,中文导游,高级调酒师。担任本专业《调酒技术》《导游基础》等科目教学工作,曾指导学生获成都市技能大赛一等奖,组织多次市县调酒展示及招生活动。

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关键词:成都市,华阳,职业中学,星级饭店,运营,管理,专业,介绍

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